Le merende a casa degli Gnomi/1. Polentina con glassa al limone.


Frugando nei vecchi libri a casa di mia nonna ho trovato molti libri di cucina, anche della mia bisnonna.

Così ho riscoperto dei sapori della mia infanzia.

E ho deciso di farli provare alle Gnome.

Nascono così i post “Le merende a casa degli Gnomi”.

Cominciamo con un dolce molto semplice: Polentina con glassa al limone.

Cominciamo dalla polentina:
150g di burro

150g di zucchero a velo

200g di farina 00

4 uova

1 bustina di lievito.

Montate gli albumi a neve. Separatamente montate il burro morbido con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Continuando a mescolare aggiungete ad uno ad uno i tuorli e a poco a poco la farina setacciata con il lievito, alternandola a cucchiaiate di chiare montate a neve.

Versata in una tortiera imburrata e fate cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Una volta raffreddato preparate la glassa al limone, mescolando in una ciotola 100g di zucchero a velo con il succo di mezzo limone e due cucchiai di acqua bollente.

Lasciate raffreddare.DSC_0058

 @mammabigne

@mammabigne2014

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...